PRODUCED by MONDO ELETTRICO

KAWAGUCHIKO FARMER'S VILLAGE はイタリア料理MONDO ELETTRICOがプロデュースする、

​農業×観光×食をテーマとした、アグリツーリズムプロジェクトです。

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アグリツーリズムとは、アグリカルチャー(農業)とツーリズム(観光)との造語で、ファームステイ(農場体験)や農家民宿、味覚狩り、農家レストラン、農産物直売所など、都市居住者たちが農場や農村で余暇を過ごすための様々な施設やサービスを指します。

KAWAGUCHIKO FARMER'S VILLAGEが目指すのは、牧場と連携し、酪農体験や畑での土おこし・種まき・収穫までの様々な工程をアクティビティとし、そこでしか味わえない自然と農業を体感していただくというものです。

また、イタリア料理MONDOELETTRICOならではの取り組みとして、畑でとれた野菜で料理を作ったり、牧場で搾乳された搾りたての牛乳でイタリアンジェラートを作ったり、食を通して自然の恵みを皆様にはダイレクトに味わって頂きたいと思っています。

KAWAGUCHIKO FARMER'S VILLAGEプロジェクトはMONDO ELETTRICOシェフが手作りで進めていますので、思いが形になるまで長期間を要すると思います。もしかするとまたお店の方にご迷惑をおかけしてしまうことがあるかもしれませんが、暖かく見守ってください。何卒ご了承ください。

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KAWAGUCHIKO FARMER'S VILLAGE

河口湖ファーマーズビレッジ / シェフの奮闘日記ブログもやってます♪

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※ 2021シーズンは、収穫体験などのアクティビティはまだございませんので予めご了承ください。

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2021/07/27

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NEW PROJECT'S FUTURE >>> KAWAGUCHIKO Farmer's VILLAGE

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​【モノ】から【コト】

"アグリツーリズム”とは、アグリツーリズムとは、アグリカルチャー(農業)とツーリズム(観光)との造語で、農村の豊かな自然に囲まれながら農業や自然・生活を体験する観光スタイルのことを指します。

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大地の豊かな恵みとその本来の素材の美味しさを、MONDO ELETTRICOならではの発想と技術で皆様にお届けすることを夢見ています。

【農業】×【イタリアン】